Nouvelle carte de saison au Quintesssia

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Je suis fier de vous présenter la toute nouvelle carte de notre restaurant.

A chaque saison sa collection, place à l’automne-hiver ! Une carte aux saveurs douces et réconfortantes à l’approche de l’hiver.

Velouté de potiron aux châtaignes grillées ; noix de Saint Jacques et patates douces ; filet de canette rôtie et croustillant de shiitakes, kouign amann aux saveurs bretonnes…

Les recettes imaginées par notre nouveau chef Bastien Queau et sa brigade, sont une invitations aux voyages et à la découvertes de nouvelles saveurs.

Découvrez dès maintenant toute notre carte spéciale automne – hiver !

Noix de Saint Jacques, patates douces et écume thym-citron

Tarte citron meringuée et sorbet citron vert.